Menu printemps 2023

Bar de sports (TV et table de pool) Salle a manger

souper

English version will follow below

Fait à partir de produits frais du marché, notre équipe souhaite vous faire découvrir nos saveurs uniques de la région. Tout est préparé sur place, dans notre grande cuisine. Profitez du foyer ou de notre table de pool et laissez nous le plaisir de vous servir.

Entrées et amusé bouche

Fromage frits avec sauce sriracha au miel 12
Salade du chef avec notre fameuse vinaigrette rustique 12
Soupe a l’onion maison avec la biere Boreale 14
Aile de poulet (8) sauce BBQ avec salade 15
Poutine sauce maison 16 extra effiloché 21
Nachos gratinés crème sûre/salsa 17 extra effiloché 22
Bouchées d’Asie, (4) dumplings ou rouleaux de printemps fait maison avec salade 18
Bouchées (bouchées de thon, poppers jalapeno) 18
Crabe cake avec salade 25
Foie gras et sauce rustique asiatique 27

Menu enfant (moins de 12 ans) — 12$

Poutine
Doigts de poulet avec frites sauce BBQ
Fish and chips sauce tartare
Hot dog avec frites

Plats principaux :

Salade du chef avec saumon ou cuisse de canard 19
Macaronni long au fromage (bacon) 19
Pain de viande (bacon autour, fromage a l’interior) 20
Sandwish philly (boeuf et bacon) 20
Burger de boeuf avec fromage a l’interior, frites maison, salade 22
Burger Poulet, frites maison 22
Burger vegetarian, frites maison 22
Fish and chips (morue) sauce maison salade et tomate, voir choix * 32
Chou-fleur avec oignon, canneberge et fromage voir choix * 32
Salmon grillée (BIO de Nouvelle-Écosse) sur une planche de cèdre sauce crème et voir choix * 42
Mignon de bœuf sauce vin voir choix * 47 Extra foie gras 20
Côtes levées de Bison braisé, Rhum chic choc et canneberge, voir choix * 53
Tomahawk de Bison (pour deux) sauce vin, légume, frites rondelles et purée 165

* choix 2/4 – légumes, salade verte, pommes de terre en purée ou frites maison.

Desserts (fait dans notre cuisine)

Gâteau au chocolat au cœur fondant 14
Crème brulée 12
Pudding chômeur 12
Gâteau du jour 7

Le Rustique propose une carte des vins variée

Menu spring 2023

Sports Bar (giant TV and pool table) Dinning room

Supper

Made from fresh market produce, our team wants you to discover our unique regional flavors. Everything is prepared on site in our big kitchen. Enjoy the fireplace or our pool table and let us serve you.

Starters

Chef’s salad with our famous Rustique dressing 12
Fried cheese with salad 12
Homemade onion soup with Boreale beer 14
Chicken wing (8) with BBQ sauce 15
Nachos au gratin with sour cream and salsa 17 extra pulled pork 22
Poutine with homemade sauce 16 extra shredded 21
Asian bites, (4) dumplings or spring rolls with salad 18
Bites (Tuna fried, jalapeno poppers) with salad 18
Crab cake 25
Foie gras with rustique asian sauce 27

Children’s menu 12 years old and under – 12:

Poutine
Chicken fingers sc BBQ
Fish and chips sc tartare
Hot dog with fries

Mains :

Chef’s salad with salmon or duck leg 19
Long macaroni and cheese (bacon) 19
Philly sandwich (beef and bacon) with home fries and salad 20
Meatloaf home made (bacon around, cheese inside) 20
Burger beef with cheese inside home fries with salad 22
Burger chicken home fries and salad 22
Burger vegetarian home fries and salad 22
Fish and chips (cod) sauce house salad and tomato, see choice * 32
Cauliflower with onions, cranberry and cheese see choice * 32
Grilled salmon (BIO from Nova Scotia) on a cedar plank sauce cream and see choice * 42
Mignon de boeuf sauce wine see choice * 47 Extra foie gras 20
Bison ribs, Rhum chic choc and cranberry, see choice * 53
- - * choice 2/4 – vegetables, salad, mashed potatoes or home fries.
Bison Tomahawk (for two) sauce wine vegetable, fries and mashed potatoes 165

Desserts (made in-house)

Chocolate fondant cake 14 (order in advance 15 minute preparation time)
Creme brulee 12
Pudding chomeur 12
Cake of the day 7